HAKKIMDA

Merhaba, glütensiz bir yolculuğa hoş geldiniz.

Herkese merhaba, ben Sümeyye; 13 yıllık hemşire, kahve ve doğa tutkunu, aynı zamanda bir buçuk yıldır ‘ Çölyak’ hastasıyım. Glütensiz beslenme, benim için bir tercih değil, sağlığım için bir zorunluluk. Ancak bu yolculuğa başladıktan sonra, aslında bunun sadece bir diye değil, hayata ve yemeklere olan bakış açımı değiştiren bir yaşam biçimi olduğunu fark ettim.

Çölyak tanısı aldığımda her şeyin ne kadar zor göründüğünü çok iyi hatırlıyorum. İtiraf edeyim hala ara ara zorlandığım oluyor. Marketlerde ürün ararken yaşadığım zorluklar, dışarıda yemek yerken sürekli sorgulamak zorunda kalmak ye da en sevdiğim tarifleri uyarlamaya çalışmak… Hepsi, beni hem yorup hem de sabrımı sınadı. Ancak zamanla bu zorlukların üstesinden gelmeyi başardım ve kedime yepyeni bir alan yarattım.

Şimdi bu deneyimlerimi, tariflerimi ve yaşadıklarımı paylaşarak; çölyak hastaları, glüten intoleransı olan bireylerin ya da glütensiz beslenmek isteyen bireylerin hayatını kolaylaştırmayı planlıyorum. Eğer benim gibi bu süreçte zorlandığınız, motivasyona ihtiyaç duyduğunuz anlar oluyorsa yalnız olmadığınızı bilmenizi isterim.

Biraz kendimden bahsedeyim;

Evliyim ve hayatımı daha da güzelleştiren birde tombul sarı kedim var: Badem. Günlük koşturmacalar arasında doğada vakit geçirmek, kitap okumak, yeni müzikler keşfetmek ve keşfettiğim bu müzikleri dinlemek, yeni yerler keşfetmek benim için adeta nefes alma ritüeli. Hemşirelik mesleği ile insanlara destek olmayı seviyorum, ancak aynı zamanda bu blog aracılığı ile de farklı bir şekilde fayda sağlamayı amaçlıyorum.

Bu blogda neler bulacaksınız;

• Kendi deneyimlerim: Çölyak ile yaşamaya alışma sürecim ve karşılaştığım zorluklar
• Glütensiz tarifler: Hem pratik hem de ekmeklerden tatlılara, atıştırmalıklardan yemeklere kadar her şey
• İpuçları ve öneriler: Market alışverişinden dışarıda yemek yemeye kadar hayatınızı kolaylaştıracak bilgiler
• Doğayla iç içe lezzetler: Gezdiğim yerlerden, keşfettiğim ilham verici hikayeler ve glütensiz lezzet durakları

Amacım

Amacım, çölyak hataları, glüten intoleransı olan ve sağlığı için glütensiz beslenmek isteyen bireyler için bu bloğu bir rehber haline getirmek. Çünkü yalnızca kendim için değil, benzer zorlular yaşayan herkesin hayatını biraz olsun kolaylaştırmak istiyorum. Deneyimlerimi paylaşarak, daha sağlıklı, lezzetli ve mutlu bir hayat sürmenize yardımcı olmak istiyorum.

Birlikte keşfetmek için

Bloğu takip ederek tariflerimden, önerilerimden ve deneyimlerimden ilham alabilirsiniz. Ayrıca sizde kendi hikayenizi paylaşabilir, bu topluluğun bir parçası olabilirsiniz. O zaman çayınızı ya da kahvenizi alın, yeni tarifler ve yazılar için bir göz atın.

Sevgiler,

Sümeyye